和光産の季節野菜（ゆず、ねぎ、南蛮）などを使用した手作り特製味噌
＜味噌原材料＞
（ゆず味噌）味噌・砂糖・ゆず果肉・ゆず果汁・酒・みりん
（ねぎ味噌）味噌・砂糖・長ネギ・にんにく・生姜・唐辛子・酒・みりん
（なんばん味噌）味噌・砂糖・かぐら南蛮・酒・サラダ油
